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Le terre del Duca

26 Ott

Il Duca Federico da Montefeltro ha governato su un ampia porzione di Umbria e Marche, ed in particolare in quello che era chiamato anticamente Ducato di Urbino, cui appartengono i comuni di Gubbio, Pesaro, Senigallia e Urbino.

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Cos’è il KM Zero

26 Ott

Uno dei modi più diretti per conoscere una terra, per carpirne i segreti ed immergervisi. Mangiare a km zero può diventare un esperienza coinvolgente, molto piacevole e stimolante. Al di là delle solite rotte, dei soliti sapori, dei prodotti di consumo.

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Il pesce: venerdì e sabato, a cena

26 Ott

Non possiamo farlo sempre. Perché viviamo in un alta collina (o in bassa montagna), perché abbiamo dei prodotti per lavorare a Km Zero veramente eccezionali. E perché non abbiamo il mare così vicino. Ma a volte ci togliamo questo vezzo. E ci viene benissimo.

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Conosci i passatelli?

26 Ott

I passatelli sono una minestra tradizionale della Romagna, del Ducato di Urbino (che comprende la provincia di Pesaro e Urbino e parte della provincia di Perugia, in particolare il comune di Gubbio).

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Federico da Montefeltro

26 Ott

Federico da Montefeltro nacque a Gubbio il 7 giugno 1422, quando già da tempo i Signori di Urbino avevano ottenuto dai Romani Pontefici i territori che a sud si spingevano fino a Gubbio.

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