Ciò che caratterizza la cucina del ristorante Federico da Montefeltro è l’accuratezza con cui vengono rispettate le antiche ricette umbre e tradizionali come anche i piatti tipici nazionali. Ma la passione del 'Federico da Montefeltro' è il recupero di piatti eugubini oggi dimenticati se non sconosciuti e quelli delle terre federiciane da cui Gubbio ha appreso trucchi e segreti differenziandosi dal resto della cucina umbra in molti aspetti.
I locali che ospitano il 'Federico da Montefeltro' sono antichi come del resto tutto il centro storico di Gubbio, la particolarità sta nel fatto che alcuni locali del ristorante condividono un pezzo di storia che arriva fino in Corsica; infatti ci troviamo a ridosso di Palazzo Paoli, quei Paoli che diedero i natali a Pascal Paoli grande rivoluzionario e sostenitore della nazione Corsa.
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Info e prenotazioni 075 92.73.949 trovaci con I nostri orari di apertura: il nostro locale è aperto dalle ore 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30 chiusura settimanale solo invernale: giovedì
Si accettano carte di credito
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