info@federicodamontefeltro.it
075 3754773
Il ristorante, uno dei più antichi ristoranti della storia moderna di Gubbio, ha servito il suo primo piatto il 24 febbraio del 1974.
A cucinarlo è stata Ines Garofani Casoli, una cuoca originaria di una frazione eugubina, Spada, sposata con Evelino Casoli.
Hanno 2 figli e solo Agostino ha proseguito l’attività di ristorazione.
Da lì in poi, per quasi 50 anni, il Ristorante Federico da Montefeltro ha servito turisti, viaggiatori e soprattutto eugubini con la calorosa accoglienza tipica della Città di Pietra e una passione che Ines ha trasmesso prima al figlio Agostino e poi a tutti i collaboratori e dipendenti.
Nel 2023 il Ristorante ha voluto rinnovarsi e puntare ancora più decisamente sulla filiera corta e sul chilometro zero di qualità, mantenendo le caratteristiche che nel tempo l’hanno reso “il Ristorante della domenica della gente di Gubbio” .
Mangiare “Al Montefeltro” è un’esperienza di cui non puoi privarti.
PERCHÉ NON SEMPRE, ANCHE DURANTE LA SETTIMANA, POSSIAMO TROVARE POSTO PER TUTTI I NOSTRI OSPITI. MA SOPRATTUTTO PERCHÉ IL CHILOMETRO ZERO E LA FILIERA CORTA GARANTISCONO UNA CUCINA ANCORA PIÙ DI QUALITÀ SE È POSSIBILE PIANIFICARE GIORNO PER GIORNO GLI ACQUISTI.
LUNEDÌ, MARTEDÌ, GIOVEDÌ E VENERDÌ
12:00-14:30 19:00-22:30
SABATO
12:00-14:30 19:00-22:30
DOMENICA
12:00-14:30 19:00-22:30
Via della Repubblica, 35
06024 Gubbio (PG)
075 3754773
info@federicodamontefeltro.it
LUNEDÌ VENERDÌ
12:00-14:30 19:00-23:00
SABATO
12:00-14:30 19:00-24:00
DOMENICA
12:00-14:30 19:00-23:00
Via della Repubblica, 35
06024 Gubbio (PG)
075 3754773
info@federicodamontefeltro.it
pasta tipica umbra preparata con farina, acqua e sale
TRADIZIONE EUGUBINA E...
versione ``asciutta`` condita con il tartufo
TRADIZIONE EUGUBINA E...
fatte in casa con ragù di magro e maiale
RICETTE DELLO CHEF
risotto mantecato con burro e grana
RICETTE DELLO CHEF
al Sangiovese
IN GRIGLIA E IN PADELLA
servita al coccio con scaglie di tartufo nero di Gubbio
IN GRIGLIA E IN PADELLA
al rosmarino e sale grosso
IN GRIGLIA E IN PADELLA
con maiale, agnello e vitello
IN GRIGLIA E IN PADELLA
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